Главная ДЛЯ КОНДИТЕРОВ "Barry Callebaut", Барри Каллебаут (Бельгия) Клубничный шоколад Сallebaut (Каллебаут), Бельгия

Клубничный шоколад Сallebaut (Каллебаут), Бельгия

Клубничный шоколад Barry Callebaut с ярко-выраженным ягодным вкусом произведен на основе белого шоколада с добавлением натурального клубничного красителя.

Обладает средним уровнем текучести (3 капли).

Отлично подходит для приготовления различных начинок и ганаша. Удобен в применении и дозировке необходимого количества для работы. Это могут быть муссы, кремы, начинки, а также конфеты и шоколадные плитки. Может быть использован для глазировки и декорирования кондитерских изделий. Использовать и темперировать как при работе с белым шоколадом. 


3 600 тенге 7 770 тенге
Наличие: Изготавливается индивидуально на заказ

Клубничный шоколад Barry Callebaut

Состав:
Тростниковый сахар, какао масло 30%, сухое цельное молоко 23,5%, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: Ваниль, искусственные ароматизаторы, краситель: Е120.


Пищевая ценность на 100 гр продукта:
Энергетическая ценность – 567 кКал
Жиров – 36 гр, из них насыщенных – 22 гр
Углеводов – 55 гр, из них – сахаров 55 гр
Белков – 6,1 гр
Соль – 0,23гр

  • 2,5 кг
  • Герметичный пакет
  • Карамельно-Сливочная сладость и нежный вкус клубники с кислинкой и ароматом муската.
  • изготовление форм фигур конфет начинок, ганаша и многое другое
  • Barry Callebaut - Бельгия
  • 30%
  • от 0,5 кг. в герметичные пакеты
  • 3 капли
  • 15-20 °С